Helgen med äppelpaj

I går kom vi hem ifrån stugan som är ute på landet.
Vi var bara dit en kort visit, men det var underbart
att bara kunna slappa där i alla fall.

Alltid när man kommer dit står tiden stilla,
och det gör att man verkligen kan ladda
batterierna, som man brukar säga. :)

Och tro mig, det gör man!
Nu när jag är hemma, så känner jag mig
som en helt ny människa.

Jag plockade äppel från ett stort äppelträd
just innan vi åkte igår, och kan ni tänkta er,
idag har jag bakat en äppelpaj!
Se, jag kan vara en riktig hustru också. :)

Det är ju lite extra när man bakar paj på
egna äppel. :)

Här kommer receptet.

Det här är den godaste smulpajen.
Den passar väldigt bra att servera med
vanlijsås eller ännu hellre vaniljglass.

125 g smält smör
2 dl havregryn
1 1/2 dl vetemjöl
1/2 dl socker
4-5 tunt skivade äpplen

socker
kanel

Gör så här,
Värm ugnen till 225 grader.
Rör ner de torra i ingredienserna i det smälta smöret.

Bred ut de skivade äppelklyftorna på ett ugnssäkert fat.
Strö över lite socker och kanel.

Fördela smuldegen ovanpå äpplena.
Grädda mitt i ugnen i 15-20 minuter.